Gulai Rendang Ayam

Assalamualaikum wbt, disini fiza ingin mengambil kesempatan mengucapkan Selamat Menyambut Ramadhan Al-Mubarak kepada semua umat Islam di seluruh dunia. Mohon ampun dan maaf pada semua sekiranya terdapat salah dan silap sepanjang fiza berada di sini. Tak lupa juga terima kasih yang tak terhingga pada sahabat2 dan rakan2 yang sudi berkunjung dan memberi support pada fiza. Lots of love from me.
Kali ini fiza nak share resepi Gulai Rendang Ayam

BAHAN :
1 ekor ayam

(A)
2 biji bawang besar
5 biji bawang putih
3 inci halia
2 inci lengkuas
5 batang serai
2 senduk cili kisar
1 inci kunyit
sedikit cili api (ikut tekak masing2)

(B)
2 cawan santan pekat
1 sudu besar serbuk ketumbar
daun limau purut
daun kunyit
2 asam keping
sesudu kerisik (tapi fiza tak masukkan sbb malas nak buat kerisik)
gula melaka (kalau ada)
minyak utk menumis

CARA :
Tumiskan bahan A hingga naik minyak. Masukkan serbuk ketumbar ,santan, ayam, daun limau purut. Masak hingga agak pekat. Akhir sekali masukkan daun kunyit yang diracik halus, asam keping, kerisik, garam dan sedikit gula melaka.