Asam Pedas Simple

Resepi Coming Soon!!!















Routine fiza tiap2 hari sebelum pergi kerja seperti biasa akan memasak utk family. Dan selalu fiza akan bersilat larr kat dapur tu..mengejar masa. Lauk yg fiza masak selalunye yang sangggggattttttttt simple habis dan tak pedas..(sebabnye anak2 sume tak makan pedas..Adoii)tapi disebabkan hari ni cuti masak larr sedap (hi..hi..ni kira dah abis sedap larr ni.) dan pedas.
Kira fiza ni Minah Simple larr..Resepi asam pedas ni pun simple. JOMM!!

Bahan A

Sebiji bawang besar
2 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
seinci kunyit hidup
sedikit halia (kurang seinci)
sedikit belacan (kurang seinci gak..)

Semua bahan A tumbuk, rasa2 tak kuasa bole blend jerr.

Ikan merah tahu (ikut citarasa)
2 -3 senduk cili kisar
setengah sudu kecil biji sawi dan biji halba
setengah sudu serbuk jintan putih, manis dan ketumbar
bunga kantan (kalau takda bole pakai serai, kalau takda gak bole pakai daun kari..kira2 apa daun pun bole jgn rumput darr)

setengah cawan air asam jawa
garam (secukup rasa)
kalau nak lagi kaww letak lar sikit kiub ikan bilis.

CARA-CARA

Tumis Bahan A sehingga naik minyak. Masukkan biji sawi dan halba. Kemudian masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga naik minyak. Masukkan air (jangan cair) dan daun kari/ serai/ kantan. Masak hingga menggelegak dan masukkan ikan dan air asam jawa. Akhir sekali garam dan kiub.

* kalau tak sedap jangan mare..